沖縄の観光スポット「田いも」のご案内 | 沖縄の休日 - 一番充実した沖縄旅行が実現できる沖縄に関する総合情報メディア

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たいも 田いも
美味しさが見直され、若者にも人気が有る伝統の食材「ターンム」です。

田いもの写真

Overview 概要

「タイモは、浅い水を張った水田で栽培されるサトイモです。「ミズイモ」とも呼ばれるようです。沖縄では、「ターンム」」と呼ばれています。植えてから約1年間で収穫され、生の状態では出荷されず一度蒸してから出荷されます。主な産地は宜野湾市の大山タイモ畑と金武町です。 親芋に子芋や孫芋が成る様子から、子孫繁栄を願う正月料理としてつくられ、お祝い料理にも欠かせません。最近は特産品として、タイモパイが若い人に好評です。伝統的な料理は、ドゥルワカシーです。芋と芋茎をそれぞれ茹で、豚肉や椎茸などの具を加えてペースト状になるまで炒め合わせた家庭料理です。ドゥルワカシーを円くして揚げたものは、ドゥル天(天ぷら)と呼ばれます。

Photo Gallery 写真

Information 詳細情報

所在地
沖縄県国頭郡金武町金武
レンタカーで
那覇空港から沖縄自動車道で金武ICまで約50分です。下りて北へ約15分です。
公共交通機関で
駐車場
なし。
入場料など
無料。
営業時間
休業日
関連カテゴリ:名所 自然・景勝地 
更新日:2015-10-22 17:17:54

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